Dal 12 al 16 marzo p.v., presso la Fiera di Rimini si svolgerà il Sigep, il 43° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.
Fipe-Confcommercio sarà presente con un proprio stand ubicato nella HALL SUD (stand. 07) dove promuoverà i temi dell’innovazione, della digitalizzazione, delle produzioni di qualità e dei nuovi trend di consumo nel settore dei Pubblici Esercizi.
In particolare, nella giornata di sabato 12 marzo, FIPE organizzerà all’interno del nuovo spazio dedicato agli incontri (Vision Plaza) collocato nella HALL SUD del padiglione fieristico, un talk Show dal titolo “Gelatieri e pasticceri: AAA cercasi personale qualificato”, nel quale verrà affrontata la più che mai urgente e delicata questione dell’incontro domanda-offerta di lavoro, soprattutto nella componente più qualificata, nei settori della ristorazione, della gelateria e della pasticceria.
